こんにちは　みちです。

先日、釣りがご趣味のお客様から弊社スタッフ（マツゲン）が

素敵なお魚を頂戴致しました。

それがこちら↓

「クロソイ」というお魚。鯛が水揚げされない北海道においては

「北海道の鯛」とも称される程の高級魚だそうです。

お恥ずかしながら今まで、知りませんでした。

こういう機会に改めてスーパーのお魚コーナーを見てみると

クロソイはなかったものの、ソイ類のお魚が販売されておりました。

どれだけ、今まで見ていなかったことか…。

漁師さんが捕って下さったお魚をもう少し、食べるようにしようと思っている

今日この頃です。

それではまた。

今日も一日頑張りましょう！